Weizen gemahlen, 1000 g
 
Weizen hat einen hohen Eiweißgehalt und die wichtigen Vitamine B1 und B2. Weizen ist leicht verdaulich. Aufgrund seines hohen Klebereiweißgehaltes hat der Weizen eine hohe Backfähigkeit und ist daher bestens für die Herstellung von Brot, Gebäck und Kuchen geeignet.