In jungen Händen
Wein hat am Biohof Widerna einen ganz eigenen Stellenwert. Hier dominiert der jüngste Sohn Lorenz das Handwerk. Früh zeigte er Begeisterung zum Winzerdasein. Der Besuch der Weinbauschule in Krems bildet das Fundament seines Weinwissens. Durch selbständige Probieren, kreative Ideen und dem Sammeln von Erfahrungen beim Weinmachen, entstehen aussagekräftige Weine. Gemeinsam mit Florian, der sich um die Vermarktung kümmert, starten die Brüder voller Elan durch sind ein wichtiger Teil des Ganzen. Beide haben ihren Platz Platz im Betrieb gefunden.
Weine bester (Bio)Qualität
In der Natürlichkeit und Bodenständigkeit zeigen sich die Parallelen zwischen Biohof und BioWeinhof Widerna. Der Boden ist auch im Weinbau das Um und Auf und erfordert höchsten Respekt und Behutsamkeit. Viel Handarbeit hält die Reben vital und gesund. Um Krankheiten vorzubeugen, werden nur biologische Pflanzen-schutzmittel verwendet. Natur- und Qualitätsbewusstsein sind die Basis der Philosophie und diese zeigt sich im BioWeinhof als auch im Biohof. Alles gleich, aber doch auch irgendwie eigenständig.
Naturgut
AUS DEM RETZER LAND
Weine, die Spaß machen
Das Weinsortiment ist kunterbunt. Vom klassische Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc bis hin zu modernen Sorten wie Blütenmuskateller und Souvignier Gris findet man nicht nur Weiß-, sondern auch
Rotweine, Frizzante und Orange Weine. Auf Komplexität, Finessenreichtum und Trinkfluss wird genauso viel Wert gelegt, wie die Ausgeglichenheit der Weine. Die biologische Bewirtschaftung fördert ihre Aussagekraft. Die Diversität unserer Böden spiegelt sich in den verschiedenen Weinstilen. Der lebendige Boden bildet die Grundlage und ist für uns von großer Bedeutung. Natürlich ist auch die Handschrift des Winzers nicht zu vernachlässigen. Durch Leidenschaft zum Tun entstehet ein Gesamtpaket an individuellen, eigenständigen Weinen, bei denen der Trinkspaß keinesfalls zu kurz kommt.
Florian u. Lorenz Widerna GesbR
2051 Dietmannsdorf 56
+43 664 1653207 (Florian)
+43 664 5336441 (Lorenz)
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